В компетенции "Поварское дело" каменский техникум представила В.И.Андрюшкина (белинский филиал), в компетенции "Кондитерское дело" - В.С.Антропова.
Валентина Антропова - мастер производственного обучения, в техникуме работает 31 год. Она и сама не прочь поучиться новому. 5 марта вместе со своими коллегами участвовала в чемпионате в направлении "Навыки мудрых".
В течение восьми часов кондитеры должны были приготовить два торта (онтроме и муссовый с зеркальной глазурью), корпусные конфеты с начинкой и холодные десерты. "Главное - всё успеть, - рассказывает о конкурсе Валентина Станиславовна. - Ну и, конечно, не совсем привычно было, что члены конкурсной комиссии следят за каждым движением, постоянно делают записи". Как признаётся мастер из Каменки, поначалу искоса бросала взгляды на конкурсантов: хотелось узнать, что и как у тех получается, самой сделать ещё лучше. А после перерыва в середине дня напряжение стало таким сильным, что даже оглядеться было некогда. Конечно, каждый из участников - это прежде всего коллега, с которым знаком много лет, не раз встречался на обучении, и каждый был достоин победы.
На момент подготовки этого номера результаты в направлении "Навыки мудрых" ещё не были известны. Всем вручили диплом участника. Но опыт, полученный на чемпионате, был незабываемым, говорит Валентина Станиславовна.
Вера Глинская.